Lo Scoglio
pesce fresco dal Tirreno all’Adriatico

Il pesce fresco è uno degli elementi distintivi che rende la cucina mediterranea unica nel suo genere e avere un punto di riferimento capace di proporre solo materie prime di qualità è sicuramente un fattore essenziale per tutti coloro che vogliono prestare attenzione alla propria alimentazione. Proprio per questo motivo, dal 2016 la pescheria Lo Scoglio propone sui suoi banchi solo pescato freschissimo e di provenienza certificata, selezionato solo da pescatori locali che lavorano in acque strettamente nazionali. Qualità, località e freschezza sono i tre pilastri su cui abbiamo deciso di basare la nostra attività, garantendo ai nostri clienti dei prodotti ittici eccelsi e trattati in modo sostenibile, sempre.

I NOSTRI PUNTI DI FORZA?

Prestiamo tanta attenzione alla qualità e alla provenienza del prodotto. Il pesce che si trova presso i nostri punti vendita e locali di Frascati, Grottaferrata e Monteporzio è un vero e proprio tesoro del mare che trattiamo con tutto il rispetto che merita.

PERCHÉ DOVRESTI SCEGLIERCI?

Scegliere Lo Scoglio vuol dire scegliere un tipo di consumo sostenibile. Non sfruttiamo le risorse che il mare ci mette a disposizione, ma facciamo di tutto per onorarle e valorizzarle, sensibilizzando la nostra clientela su tematiche come i prodotti locali e la filiera corta. Il nostro obiettivo è quello di far arrivare sulle vostre tavole un prodotto stagionale di qualità che segua, dunque, i ritmi dettati dalla natura e non dall’effettivo consumo. Sui nostri banchi, infatti, non troverete pesce dalla provenienza oscura (vedi gli allevamenti intensivi) o fuori stagione, ma solo ciò che il mare che circonda il nostro Paese ci mette a disposizione. Solo il meglio che il Mar Mediterraneo ci offre, scelto con cura giorno per giorno